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Documentation d'artistes diplômés de l'EESAB. 2011 - 2017

Constance Hinfray

Performance at Glassbox art space, Paris., 2018

From left to right : Valeria Cetraro, Clemence Agnez, Aurelien Lepetit, Marie Maertens, Constance Hinfray.

  • Credits : Ugo Porta

  • Credits : Corriere della Serra

  • Credits : Ugo Porta

Les 3 Gros
Un projet de Arthur Tramier, Elise Ehry et Constance Hinfray.

Les 3 Gros est le résultat d’une collaboration entre trois artistes et bons vivants. Ils se sont rencontrés à Amsterdam et inspirés par l’imaginaire de Peter Greenaway ou encore Gatsby le magnifique qui déraillerait, ils ont imaginé un dîner gastronomique pour deux au cœur d’une performance artistique.
Les 3 Gros a pris forme durant leur résidence au Macao, un palazzo milanais reconverti en centro sociale. Une à deux fois par semaine, le pop-up restaurant apparaît, comme un clown sur ressort qui projette soudainement des flûtes de champagne, des chanteuses lyriques retraitées et autres crooner hollandais dans un somptueux écrin de drapé en velours rouge, éclairé uniquement à la bougie.
Le chef Elise Ehry assure votre dîner à six plats, lovés dans une exubérante décoration réalisée par Constance Hinfray, pendant que notre chef sommelier Arthur Tramier fait virevolter les flûtes en cristal depuis le piano à queue d’ou il vous jouera vos tubes préférés… Accompagné par des voix sensuelles… De Ella Fitzgerald à Elvis Presley, notre répertoire suave et follement dramatique finira de vous plonger au cœur de notre scénario romantique.
Performers : Josephine Peguillan, Aurélien Lepetit, Clément Carat, Eduardo, Alberto Valz Gris, Maarten Nico, Valentin Noiret, Alban Karsten, Kitty Maria, Ioannis Mouravas, Aaron McLaughlin, Ugo Dalla Porta, Thjis Vandeloo, Jagorart Marco and Jerszy Seymour.

Réservation : 00 33 06 89 05 40 4

Les 3 Gros
Arthur Tramier x Elise Ehry x Constance Hinfray
Performative pop-up Restaurant. 

Les 3 gros is the result of a match between three french bon-vivants who met in Amsterdam. Their concept takes form in a pop-up gourmet restaurant that will take place every Thursday evening for 2 to 3 people in the prestigious palace of Macao. Exclusive for an all-inclusive experience: chef Elise Ehry will provide a stunning 6-course dinner in an exuberant atmosphere made by artist Constance Hinfray surrounded by the ambiance of the musical service of our sommelier Arthur Tramier.
Bon appétit.

1st edition : Macao, Milano, March-April 2016

Performers : Josephine Peguillan, Aurélien Lepetit, Clément Carat, Eduardo, Alberto Valz Gris, Maarten Nico, Valentin Noiret, Alban Karsten, Kitty Maria, Ioannis Mouravas, Aaron McLaughlin, Ugo Dalla Porta, Thjis Vandeloo, Jagorart Marco and Jerszy Seymour. 


Reservations: +31 620 856 601 or +33 689 0540 42